Mermelada casera

Ingredientes:

• 10 naranjas
• Azúcar (mitad del peso de las naranjas y el zumo).

Preparación:

Lava las naranjas y sécalas con un paño de cocina, pélalas y corta la piel en finas tiras. Después, quita la parte blanca con ayuda de un cuchillo y corta 5 naranjas en láminas. Exprime las otras 5 naranjas y héchalo junto con las láminas en un vaso medidor, pésalo y añade la mitad de su peso en azúcar. Mezcla todos los ingredientes en una olla. Añade las tiras de piel, y llévalo todo a ebullición, sin dejar de remover, hirviéndolo durante cuatro minutos, comprueba el espesor y viértelo en tarros esterilizados (hervidos), ciérralos inmediatamente.